D E P
Production
acéricole
Inscris-toi dès maintenant au DEP Production acéricole au Centre de formation professionnelle Le Granit à Lac-Mégantic!
Relève un défi savoureux
Le programme de formation professionnelle Production acéricole vise à former les spécialistes de demain en acériculture. En plus de fabriquer et de conditionner le sirop d’érable, l’acéricultrice ou l’acériculteur entretient l’équipement et les infrastructures, se repère en forêt et comprend les liens entre l’érable et son écosystème.
Nouvelle formule : chaque semaine 2 jours en entreprise et 3 jours à l’érablière-école.
Voici les milieux de travail qui s’offrent à toi :
Entreprises acéricoles
Cabanes à sucre et érablières
Fabricants d’instruments acéricoles
Vente et représentation
As-tu le profil?
Tu aimes la nature et travailler en plein air, peu importe les conditions?
Tu as un bon sens de l’observation?
Tu as de l’initiative?
Tu as l’esprit entrepreneurial?
Ce que tu apprendras
Installer et entretenir le réseau de collecte sous vide
Accomplir les travaux liés à l’aménagement d’une érablière
Transformer de l’eau d’érable
Établir des liens entre l’érable et son écosystème
Le temps que ça prendra
heures = durée du programme
mois de formation
Coût de la formation
La formation te coûtera environ 304 $. Tu dois te procurer ton équipement de protection individuelle : bottes et gants de sécurité, pantalons protecteurs et casque de sécurité (coquilles et visière).
Contenu du programme
Orientation en forêt
Santé et sécurité au travail
Érable et écosystème
Travaux d’aménagement
Installation et entretien
Entaillage
Traitement de l’eau d’érable
Transformation de l’eau d’érable
Conditionnement du sirop d’érable
Nettoyage et assainissement
Équipements et infrastructures
