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D E P

Production
acéricole

Inscris-toi dès maintenant au DEP Production acéricole au Centre de formation professionnelle de Coaticook-CRIFA ou ou au Centre de formation professionnelle Le Granit à Lac-Mégantic!

Relève un défi savoureux

Le programme de formation professionnelle Production acéricole vise à former les spécialistes de demain en acériculture. En plus de fabriquer et de conditionner le sirop d’érable, l’acéricultrice ou l’acériculteur entretient l’équipement et les infrastructures, se repère en forêt et comprend les liens entre l’érable et son écosystème.

Voici les milieux de travail qui s’offrent à toi :

Entreprises acéricoles

Cabanes à sucre et érablières

Fabricants d’instruments acéricoles

Vente et représentation

As-tu le profil?

N

Tu aimes la nature et travailler en plein air, peu importe les conditions?

N

Tu as un bon sens de l’observation?

N

Tu as de l’initiative?

N

Tu as l’esprit entrepreneurial?

Ce que tu apprendras

Installer et entretenir le réseau de collecte sous vide
Accomplir les travaux liés à l’aménagement d’une érablière
Transformer de l’eau d’érable
Établir des liens entre l’érable et son écosystème

Le temps que ça prendra

heures = durée du programme

mois de formation

Coût de la formation

La formation te coûtera environ 235 $. Tu dois te procurer ton équipement de protection individuelle : bottes et gants de sécurité, pantalons protecteurs et casque de sécurité (coquilles et visière).

Contenu du programme

5

Orientation en forêt

5

Santé et sécurité au travail

5

Érable et écosystème

5

Travaux d’aménagement

5

Installation et entretien

5

Entaillage

5

Traitement de l’eau d’érable

5

Transformation de l’eau d’érable

5

Conditionnement du sirop d’érable

5

Nettoyage et assainissement

5

Équipements et infrastructures

Expérience reconnue grâce à la reconnaissance des acquis et des compétences (RAC).

Au CRIFA, ce programme est aussi offert en concomitance. Tu peux donc poursuivre ce programme en même temps que ta formation générale de niveau secondaire. En participant à un programme en concomitance, tu pourras ainsi obtenir un diplôme d’études secondaires (DES) ET un diplôme d’études professionnelles (DEP).

Ce programme t’intéresse?
Viens bâtir ton avenir avec nous!

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